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Qu'est-ce que le Street Food?

Son histoire remonte à la Grèce antique où les vendeurs de rue vendaient de petits poissons frits cuits dans la rue.

Aujourd'hui, il est devenu populaire dans le monde entier et est généralement une petite collation, cuite dans la rue et consommée en marchant. Cela ne signifie pas pour autant que ce n'est pas de grande qualité. C'est souvent la meilleure façon de découvrir la culture locale dans un nouveau pays. En fait, en 2017, Michellin a décerné sa toute première étoile à un vendeur d'aliments de rue; Raan Jay Fai, 75 ans de Bangkok fait des plats de nouilles et de poisson incroyables dans un style de cuisine de rue!

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